Voici une scène de girouette au sujet un peu énigmatique, il s'agit de chaufourniers au travail.
Deux moines amassent du calcaire dans la carrière à l'aide de houe et de croc.
Un endroit boisé car la calcination du calcaire était énergivore en bois, et situé au pied d'une colline pour favoriser le remplissage du four par le haut et son vidage par le bas.
Fabriquée autrefois artisanalement la chaux servait ensuite dans la construction, l'agriculture, la sidérurgie, etc...