7 janvier 2018
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Boulanger pétrissage
Boulanger grignage
A l'occasion de la fête de l'Épiphanie, les boulangers et les pâtissiers s'activent au fournil.
Pétrissage, façonnage, grignage, garnissage sont des étapes importantes dans la confection de cette pâtisserie; galette ou brioche, c'est selon les régions.
Le thème de la boulangerie avait déjà été traité, il n'y a pas si longtemps ICI
ou encore ICI
Girouettes du Mage Thierry Soret
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dans
Métiers
