Au petit village de Thoisy-la-Berchère dans le Morvan, la période des agnelages bat son plein.
Les agneaux nés dans la bergerie gambaderont bientôt aux cotés de leurs mères, dans les proches prairies plantées de pruniers et de pommiers.
Pendant ce pâturage, le lait des brebis sera transformé en fromages frais ou affinés puis vendu sur les marchés environnants de Dijon et Saulieu.